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喝牛奶引起的腹泻:不一定是乳糖不耐症

来源:当代健康网www.ddjkw.com.cn 2019-11-23 责编:柳湘莲

擅长:疾病医学营养治疗,肿瘤患者营养支持,胃肠、肝肾疾病营养治疗,妇女、儿童、老年人饮食营养调节 探访时间:星期四下午 很多人在饮用牛奶后会出现腹泻、腹胀、...

擅长:疾病医学营养治疗,肿瘤患者营养支持,胃肠、肝肾疾病营养治疗,妇女、儿童、老年人饮食营养调节

探访时间:星期四下午

很多人在饮用牛奶后会出现腹泻、腹胀、消化不良等症状,所以他们会自我诊断乳糖不耐症。然而,上海复旦大学附属华东医院营养学系的研究表明,有时喝牛奶的肠道反应是肠道对牛奶中A1蛋白的炎症反应,而不是乳糖酶的缺乏。

上海复旦大学附属华东医院营养系主任孙建勤教授说:“我们在上海招募了45名身体状况良好但认为自己有乳糖不耐受症状的参与者作为研究对象,并进行了为期8周的实验。经尿液检测,其中23例含有乳糖酶,但饮用牛奶后仍有腹泻、腹胀等症状,可能是牛奶中的铝不耐受所致。”

根据中国营养学会发布的《2007年中国居民膳食指南》,每人每天应摄入300克或相当于300克的乳制品。但是我们国家的居民远远达不到这个标准。一方面,这是一个意识的问题。另一方面,因为很多人喝牛奶的时候会腹泻,所以他们干脆不喝了。其实,这些人并不是不能喝牛奶,而是不能喝正确的牛奶。

那些长期胃部不适的人也可以喝牛奶。孙建勤教授建议,因饮用牛奶而出现肠胃问题的人,可以去医院检查尿液中的半乳糖是否属于乳糖不耐症或A1炎症引起的消化不良。你也可以尝试喝含有A2酪蛋白的奶制品。如果消化不良症状缓解,可以消除乳糖不耐受,以后可以选择含A2酪蛋白的牛奶。

 


本文标题:喝牛奶引起的腹泻:不一定是乳糖不耐症
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